Brouwer aan het werk in brouwerij Broughton, Biggar, Peeblesshire, Schotland.
Omschrijving
Broughton, gesticht in 1979 in een vroegere schapenslachterij in de Schotse Borders, heeft nu elf bieren in haar programma, waarvan drie biologische. De productie gaat voornamelijk in flessen, voor thuis- en exportmarkten, en men maakt voor geselecteerde afnemers bieren met eigen etiket. Alle zijn geschikt voor vegetariërs en veganisten. De bieren zijn genoemd naar literaire figuren met een lokale connectie en nationale helden.
Bieren
GREENMANTLE ALE
Alcoholpercentage: 3,9%
Type: Heavy
Typisch Schots '80-shilling'-ale, donkerkoper; een rijke fruit- en bitterzoete smaak, iets van kruisbessen en een hopbitter einde. Het vlaggenschip van de brouwerij.
BLACK DOUGLAS
Alcoholpercentage: 5,2%
Type: Premium bitter
Donker-robijnrood ale met rijke, volle moutigheid en tonen van geconserveerd fruit.
