Cairngorm

Adres: Dalfaber Estate, Aviemore, Highlands PH22 1ST

Website: http://www.cairngormbrewery.com

Mout- en brouwvat in brouwerij Cairngorm, Aviemore, Highlands, Schotland.

Omschrijving

Gevestigd in 2001 in de schaduw van enkele van Schotlands hoogste bergen, breidde Cairngorm in 2005 uit tot een gistcapaciteit van 90 vaten. Haar bieren, speciaal Trade Winds, hebben diverse industriële prijzen gewonnen. Innovatie staat voorop: Blessed Thistle Ale (4,5%) gebruikt inderdaad het Schotse embleem, de distel, voor bitterheid, met toevoeging van hop en gember voor zijn complexiteit.

Bieren

TRADE WINDS

Alcoholpercentage: 4,3%
Type: Tarwebier

Een lichtgouden tarwebier, dat door de mix van Perle-hop en vlierbloesem, een intens bouquet van fruit met een bitterzoete afdronk biedt.

CAIRNGORM GOLD

Alcoholpercentage: 4,3%
Type: Bitter

Een bleek bier in continentale stijl met lichte body. Saaz-hop biedt een aanvankelijke pikantheid; Stiermarken Goldings-hop zorgt voor verfijnde late aroma's.