Brouwerij (kasteeldomein) Fürst Wallerstein, Zuid-Duitsland.
Omschrijving
De brouwerij van de Fürst zu Oettingen-Wallerstein heeft een geschiedenis van ruim 400 jaar. Zij is gevestigd in een kasteelcomplex bij het middeleeuwse stadje Nördlingen. De vorst bouwde een modern bezoekerscentrum in zijn 17e-eeuwse kasteel, dat ook een manege heeft en uiteraard een restaurant.
Bieren
FÛRSTEN PILS
Alcoholpercentage: 4,9%
Type: Pilsener
Zeer lichtgoudblond; een vleugje hars in de neus; kruidige tonen, verfrissend en niet te vol bij de eerste indruk en een intense, bijna metalige bitterheid in de afdronk.
WEISSER BOCK
Alcoholpercentage: 6,8%
Type: Tarwebok
Donker amber en troebel met een prikkelende, orchideeachtige geur die bijna de banaan verhult die de eerste slok overheerst. Heel rijk en zoet met zwemen van tropisch fruit, zoals ananas en mango.
WEISSBIERPILS
Alcoholpercentage: 5,1%
Type: Pils/tarwehybride
Goudblond, intens troebel; gist- en sinaasappelschilaroma; veel koolzuur; medium body; droge, bittere, bijna metalige afdronk.
