Spaten-Franziskaner

Adres: Marsstraße 46-48, 80335 München

Website: http://www.spatenbraeu.de en http://www.franziskaner-weissbier.de

Brouwerij Spaten-Franziskaner, München, Zuid-Duitsland

Omschrijving

Spaten-Franziskaner, nu onderdeel van de brouwgroep AB InBev (samen met vroegere lokale concurrent Löwenbräu), begon in 1361 als een brouwerij dicht bij (maar niet in bezit van) het franciscanenklooster in München. In 1927 fuseerde zij met de Spaten-brouwerij, een van de grote 19e-eeuwse succesverhalen in het Münchener brouwen. Spatens eigenaar Gabriel Sedlmayer jr. reisde, samen met Anton Dreher van Schwechater in Wenen en Georg Lederer uit Nürnberg, naar grote brouwerijen in Bohemen en Groot-Brittannië. Daarna moderniseerden de drie hun brouwerijen. Ze omarmden productie op industriële schaal, installeerden moderne mouterijen en gaven de stoot voor koude kelders (en later ijsmachines) voor lange rijpingstijden. Terwijl Franziskaner een van de beste ingevoerde tarwebiermerken is, lijkt het ooit prominente merk Spaten de laatste jaren verdwenen te zijn.

Bieren

SPATEN OKTOBERFESTBIER

Alcoholpercentage: 5,9%
Type: Fest-Märzen

Bleek-amber; iets zoete moutaroma's in de neus; volle body en iets zoet, met milde bitterheid.

FRANZISKANER HEFE WEISSBIER HELL

Alcoholpercentage: 5,0%
Type: Hefeweizen

Goudblond tot koper; intens bananenaroma; medium body met een subtiele zoetheid, in evenwicht met een citrusachtige, droge afdronk.